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包邮 七哥手工蛋挞皮 半成品 带锡纸托 家庭用 蛋挞皮18个装

  • 包邮 七哥手工蛋挞皮 半成品 带锡纸托 家庭用 蛋挞皮18个装
  • 商家评级:99.52%
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  • 价    格:47
  • 商品库存: 10 件
  • 品牌:鐎瑰屽掓ご浣风烽崫
  • 货号:cb951cde1d
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        本商品由家有猪鼻提供,通过家有猪鼻完成交易,请放心购物

  • 生产许可证编号:340111010158
  • 产品标准号:
  • 厂名:合肥七哥食品有限责任公司
  • 厂址:安徽省合肥市蜀山区振兴路与仰桥路交口皖江低碳科技园7幢
  • 厂家联系方式:00000000000
  • 配料表:面粉.植物酥皮油.食盐.糖等
  • 储藏方法:冷冻保存
  • 保质期:180
  • 食品添加剂:见配料表
  • 净含量:420g
  • 包装方式:包装
  • 品牌:安特鲁七哥
  • 系列:葡式蛋挞酥皮
  • 规格:420g
  • 颜色分类:军绿色天蓝色粉红色
  • 产地:中国大陆
  • 省份:安徽省
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京津冀    活动日期:2015-06-09 09:02 - 2015-12-31 (咨询特价)
单笔订单满 88   包邮(包邮地区:北京、天津、河北)

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军绿色代表七哥蛋挞皮18个装  

天蓝色代表七哥蛋挞皮18个装一个黄桃罐头  

粉红色代表七哥蛋挞皮18个装七式蛋挞液 注:西藏,台湾,海南 ,新疆,澳门特别行政区,香港特别行政区,中通快递不能到达的偏远地及不能发货地

区没有包邮活动。敬请谅解。

  很多顾客反映蛋挞皮烤出来的湿湿的油油的,不起酥,这是因为没有烤熟。想要烤出较理想的蛋挞皮的话可以烤的时候先上火调150度,下火220度烤15分钟左右;然后再把上火温度调到200,下火温度不变在烤10分钟左右,这样就会好很多

 

 制作方法


注意:塔皮需先常温解冻10分钟后方可使用。烤箱预热210度,中层,上下火,约25分钟左右即可。
塔水做法仅供参考(此方作10个左右蛋塔):
蛋挞水配方:
       淡奶油100克,牛奶90克,吉士粉15克,细砂糖30克,蛋黄3个,炼乳10克(可根据口味决定放还是不放。放了炼乳之后,蛋塔水的奶味会更香浓。)
 
1.将淡奶油、牛奶和炼乳、砂糖放在小锅里,用小火加热,边加热边搅拌,至砂糖溶化时离火,略放凉;然后加入蛋黄,搅拌均匀。
2.把吉士粉过筛,加入(1),拌匀。然后将制成的蛋塔水过滤,倒入塔皮中。
 
     经验分享:亲,为了使您的蛋挞皮烤出的成品更酥,效果更好,您可以在选择烤到15分钟左右的时候,把烤箱加热方式选择到下火加热,这样再继续烤,烤出来的蛋挞很棒,亲可以试试哦!欢迎大家互相交流!

      个人介绍:

1.加入炼乳是为了增加口感,如果没有也可以不加,但是加要更好,而且可以依个人喜好增减.

2.如果不想只为了做挞水就重新打开一盒淡奶油,也可以用等量的牛奶代替,但是一定要加炼乳.

3.也就是说,淡奶油和炼乳可以少一样,但是二者不能同时没有.

4.个人经验,一般加了水果的蛋挞,不容易出现斑点,这点不用强求了.

5.挞水一定不要加多了,因为挞皮会回缩,挞水容易漏出.

6.烤好后,一般边缘会出现黑乎乎的东西,没关系,那是糖份渗出,造成的焦糖效果.

7.可以把菠萝换成其它水果,比如蜜桃、木瓜、紫薯....如果不加水果,就是原味的萄式蛋挞了.
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